低碳飲食在減脂上真的很有魅力😎
從適合幫助糖尿病患控制飲食，到被文獻證實對減脂有莫大的幫助，幾乎成為健身界最熱們的飲食建議，每當健身瘦不下來時，幾乎就會聽到旁人跟你說，少吃澱粉。
吉米在對大家減脂上建議，也會在特定時期使用低碳來推動減脂效果，然後再回到正常飲食。但為什麼我卻不會推薦大家像許多健身員一樣長時間使用低碳飲食呢？🤔️
在Sara B Seidelmann等人，2018所發表這篇文獻
Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis.
文獻中整理了龐大的資料，橫跨五大洲，數十個國家，數十萬人，長時間追蹤統計後發現，
碳水化合物在飲食中，高比例或低比例的狀況下都與死亡率增加相關，在攝入50-55％的碳水化合物時，死亡風險最低。
再細分取代碳水的飲食內容後發現，
若以動物來源的蛋白質和脂肪來替代碳水，例如羊肉，牛肉，豬肉和雞肉，有較高的死亡率。而以植物來源的蛋白質和脂肪替代碳水，例如蔬菜，堅果，花生醬則相反有較低的死亡率。
這時候一定會有人說我只要低碳搭配素食就好😳，記得大部分健身的人是取代澱粉一定是吃肉，所以👇
所以低碳不要一直吃肉！！很危險！！
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